Spaanse privékok in Valencia
Valencia is de geboorteplaats van paella, maar de meeste bezoekers, en zelfs veel langdurige bewoners, zien nooit hoe er een correct wordt gemaakt, op het juiste vuur, door iemand die er al vanaf jongs af aan mee is opgegroeid. Een Spaanse privékok brengt echte Valenciaanse en Spaanse huiskeuken naar jouw tafel, hands-on aangeleerd of volledig verzorgd.
Hoe Spaanse huiskeuken echt smaakt
Drie gerechten die elke Spaanse privékok waarmee we werken kan aanleren of koken, zoals het hoort.
Paella valenciana
De originele versie, met konijn, kip, garrofo- en ferradura-bonen, boven open vuur, met korstje (socarrat) en al, niet de zeevruchtenversie die aan toeristen wordt verkocht.
Tapas met jamon
Met de hand gesneden jamon iberico, croquetas en pan con tomate, de basis van elke echte Spaanse familiebijeenkomst.
Tortilla española
Aardappel en ei, langzaam gegaard tot ze zijn vorm houdt en van binnen zacht blijft, het gerecht waarover elk Spaans huishouden discussieert over de juiste manier.
Workshop of catering
Elke Spaanse kok waarmee we werken biedt beide aan. Kies wat het beste bij jouw avond past.
Kookworkshops
Hands-on, bij jou thuis of in de keuken van de kok. Je bouwt zelf je paella op vanaf de sofrito, of werkt tapas en tortilla uit, en eet alles wat je maakt.
- 2 tot 3 uur, hands-on, bij jou thuis of in de keuken van de kok
- Kleine groepen, meestal 2 tot 8 personen
- Jij kookt en eet wat je maakt, de kok begeleidt elke stap
Catering aan huis
De kok komt met de paellapan en ingrediënten, kookt in jouw keuken of op je terras, en serveert een volledige Spaanse tafel terwijl jij en je gasten ontspannen.
- De kok kookt in jouw keuken, jij en je gasten hoeven alleen te eten
- Werkt voor 4 tot 20 of meer personen, afhankelijk van het menu
- De kok regelt de boodschappen, voorbereiding, koken en opruimen
Wat het meestal kost
Catering voor een Spaanse huismaaltijd, paella inbegrepen, kost meestal tussen 40 en 70 euro per persoon, afhankelijk van de ingrediënten en het aantal gasten. Hands-on paellaworkshops beginnen meestal rond 60 euro per persoon.
Dit zijn ruwe schattingen om je te helpen plannen, geen vaste prijs. De kok bevestigt een exacte offerte zodra je het aantal gasten, het menu en de datum doorgeeft.
Wil je een Spaanse kok voor je volgende diner?
Vertel ons je datum, het aantal gasten en of je een workshop of catering wilt, en wij koppelen je aan een Spaanse privékok en komen terug met een prijsindicatie.
Vertel ons over je gelegenheid