Kookcursussen en paella-scholen in Valencia
Paellascholen, mediterrane kookworkshops en marktbezoeken in Valencia. De meeste lessen worden in het Engels of Spaans gegeven, duren 3 tot 4 uur en eindigen met de maaltijd die je zelf hebt gekookt.
Wat deze cursussen dekken
Van een korte paellamiddag tot een complete markt-tot-tafel ervaring: de scholen in Valencia zijn er voor elk niveau, dieet en groepsgrootte.
Hands-on paella-workshops
Kook authentieke paella valenciana op vuur of gas, met een chef die je elke stap uitlegt.
Van markt tot tafel
Start in de Mercado Central of Mercat de Russafa, kies je ingrediënten en kook ze samen met een chef.
Privelessen voor gezinnen
Kleinere, rustigere sessies aangepast aan kinderen, ouders en logerende grootouders.
Vegan en mediterrane menu's
Arroz de verduras, escalivada, gazpacho en andere plantaardige Valenciaanse klassiekers.
Wijn-spijscombinaties
Lokale DO Utiel-Requena- en Valencia-wijnen gecombineerd met elk gerecht dat je kookt.
Vrijgezellen- en groepsboekingen
Groepsreserveringen voor vrijgezellenfeesten, bedrijfsuitjes en groepen vrienden op reis.
Aanbevolen kookscholen
Een geselecteerde lijst van paellascholen en kookworkshops in Valencia, gerangschikt op reputatie, talen en reizigersreviews.
Escuela de Arroces y Paellas Valencianas
Paella- en arrocesschool in het oude centrum, meertalig
Escuela de Arroces y Paellas Valencianas is een van de bekendste paellascholen van de stad: meertalige chefs, optioneel marktbezoek en kleine groepen waardoor iedereen actief blijft van begin tot eind.
My First Paella
Paella voor beginners met marktbezoek
Engelstalige beginnerscursus in Ruzafa met optioneel bezoek aan Mercat de Russafa voor je gaat koken.
Paella Class Valencia
Paella in kleine groep
Paella-cursus in kleine groep met focus op techniek, sofrito en de juiste rijstkorrel.
Taller Sabor
Mediterraan met marktbezoek
Markt-tot-tafel workshop die start in de Mercado Central en eindigt met een complete mediterrane lunch.
Chef Reyna
Privelessen en kleine groepen
Privelessen en kleine groepen met een in Valencia opgeleide chef: paella, tapas en seizoensmenu's.
Cosmica Cocina Saludable
Vegan en gezonde keuken
Plantaardige kookschool in Ruzafa: veganistische paella, fermenteren en gezonde mediterrane keuken.
Hoe kies je de juiste kookcursus
Reserveer ruim voor Las Fallas
Lessen halverwege maart zitten weken van tevoren vol. Bezoek je Fallas (15-19 maart 2027), boek dan minstens een maand vooruit.
Kies een cursus met marktbezoek
Scholen die in de Mercado Central of Mercat de Russafa starten leren je niet alleen koken maar ook hoe je rijst, garrofo en seizoensgroenten kiest.
Vraag naar arroz de verduras
Valenciaanse paella is van oorsprong met vlees, maar de meeste scholen bieden ook arroz de verduras of veganistische paella met seizoensgroenten en garrofo.
Reserveer 3 tot 4 uur en honger
De meeste cursussen duren 3 tot 4 uur en eindigen met de maaltijd die je hebt gekookt, met wijn of sangria. Licht ontbijt, geen avondreservering.