Chef privado coreano en Valencia
La cocina casera coreana de verdad es difícil de encontrar en Valencia fuera de un puñado de restaurantes, y casi ninguno ofrece ese plato de banchan y arroz que las familias coreanas comen realmente en casa. Un chef o una chef coreano/a lleva eso a tu mesa, en clase práctica o catering completo para una cena o un evento.
A qué sabe de verdad la cocina casera coreana
Tres platos que aparecen en casi todas las cocinas familiares coreanas, y que nuestros chefs enseñan o cocinan con más frecuencia.
Bulgogi
Ternera cortada fina y marinada, dulce y salada con pera, soja y ajo, a la plancha rápido y envuelta en lechuga con arroz y ssamjang.
Japchae
Fideos de boniato salteados con ternera, espinaca, zanahoria y champiñón en aceite de sésamo, servidos calientes o a temperatura ambiente en cualquier reunión.
Kimchi jjigae
Un guiso profundo, ácido y picante hecho con kimchi fermentado, cerdo y tofu, el plato que la mayoría de coreanos llama su verdadera comida reconfortante.
Clases o catering
Todos los chefs coreanos con los que trabajamos ofrecen los dos formatos. Elige el que mejor encaje con tu noche.
Clases de cocina
Práctica, en tu alojamiento o en la cocina del chef. Preparas tú mismo o tú misma el bulgogi, el japchae o el kimchi jjigae, banchan incluido, y comes lo que cocinas.
- De 2 a 3 horas, práctica, en tu alojamiento o en la cocina del chef
- Grupos pequeños, normalmente de 2 a 8 personas
- Cocinas y comes lo que preparas, el chef o la chef te guía en cada paso
Catering a domicilio
El chef o la chef cocina un banchan coreano completo en tu cocina para una cena, un cumpleaños o un pequeño evento de empresa, mientras tú y tus invitados os sentáis a comer.
- El chef o la chef cocina en tu cocina, tú y tus invitados solo coméis
- Funciona para 4 a 20 personas o más según el menú
- El chef o la chef se encarga de la compra, la preparación, la cocina y la limpieza
Lo que suele costar
El catering para un menú coreano casero suele costar entre 45 y 75 euros por persona según el menú y el número de invitados. Las clases prácticas suelen empezar en torno a 65 euros por persona para un grupo pequeño.
Son estimaciones para ayudarte a planificar, no un precio fijo. El chef o la chef confirma un presupuesto exacto cuando compartas el número de invitados, el menú y la fecha.
¿Quieres un chef coreano para tu próxima cena?
Cuéntanos tu fecha, el número de invitados y si quieres una clase o catering, y te ponemos en contacto con un chef o una chef coreano/a y te confirmamos un rango de precio.
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