Presque tout le monde qui s'installe à Valencia vit la même expérience le premier mois. Vous remplissez la bouilloire, vous la faites bouillir plusieurs fois, et en quinze jours une croûte pâle apparaît autour de la résistance. Vous vous servez un verre au robinet et il a un goût plat, légèrement crayeux, parfois un peu métallique.
Vous demandez alors à un voisin et vous obtenez l'une de ces deux réponses, données avec la même assurance : « bien sûr qu'on peut la boire » ou « personne ne la boit ». Les deux ont, chacun à leur façon, raison.
Ce guide sépare les deux questions qui se retrouvent sans cesse mélangées. L'eau du robinet à Valencia est-elle sûre ? Et pourquoi presque personne ne la boit-elle telle quelle malgré tout ? À la fin, vous trouverez un annuaire des vraies entreprises locales qui règlent le problème, que vous vouliez un filtre sous l'évier ou des bouteilles livrées à domicile.
Qui fournit l'eau de Valencia
L'eau potable de la ville de Valencia est fournie et traitée par EMIVASA, l'Empresa Mixta Valenciana de Aguas, S.A. C'est une société mixte public-privé : détenue à 80 pour cent par Global Omnium et à 20 pour cent par la mairie de Valencia. Cette structure compte surtout parce qu'elle signifie que le réseau est géré commercialement tout en répondant à la ville.
L'échelle est plus grande que ce que la plupart des nouveaux arrivants imaginent. EMIVASA gère plus de 1 200 km de réseau et dessert plus de 400 000 clients, ce qui représente beaucoup de tuyaux pour une ville aussi compacte.
L'eau brute est traitée dans deux usines. La Presa, à Manises, puise dans le fleuve Turia, le canal Júcar-Turia et ses propres puits. El Realon, à Picassent, est alimentée exclusivement par le canal Júcar-Turia.
Les deux usines sont actuellement reliées physiquement par un projet de 100 millions d'euros : deux canalisations jumelles de 1 100 mm passant sous le lit du Turia, dont l'achèvement est prévu vers la fin 2026. Une fois terminé, chaque usine pourra prendre le relais de l'autre. Cette redondance n'a rien de théorique - la crue DANA de 2024 a rompu le canal Júcar-Turia, exactement le type de point unique de défaillance que cette interconnexion supprime.
Pourquoi l'eau est si calcaire
La réponse tient à la géologie, pas au traitement. Le Turia comme le Júcar traversent des terrains calcaires, ce qui est la composition typique de l'intérieur valencien.
L'eau qui séjourne dans cette roche et la traverse dissout du carbonate de calcium et de magnésium en chemin. Au moment où elle atteint une prise d'eau, elle est déjà riche en minéraux. Rien ne s'est mal passé ; c'est simplement ce qu'est l'eau de ce bassin versant.
Le traitement fait alors ce pour quoi il est conçu. Il potabilise l'eau : il élimine les agents pathogènes, ajuste la chloration, la met en conformité avec les normes de l'eau potable.
Ce que le traitement ne fait pas, c'est retirer les minéraux responsables de la dureté. C'est la norme pour les réseaux municipaux en général, pas un raccourci propre à Valencia. Adoucir l'ensemble de l'approvisionnement d'une ville coûte cher et n'a guère de sens quand la dureté est un problème esthétique et d'électroménager plutôt qu'un problème de santé. Le calcium et le magnésium traversent donc directement l'usine et arrivent jusqu'à votre robinet.
La dureté, en chiffres
L'OCU, l'Organizacion de Consumidores y Usuarios espagnole, classe Valencia en agua muy dura, très dure, c'est-à-dire au-dessus de 40 degrés français. Sur son échelle, l'eau est douce en dessous de 12 degrés, légèrement dure entre 12 et 30, dure entre 30 et 40, et très dure au-delà de 40.
Cela place Valencia dans la même catégorie que Zaragoza, Teruel et Almería. Si vous avez déjà vécu dans l'une de ces villes, la situation de la bouilloire vous sera familière.
Un autre agrégateur de qualité de l'eau, s'appuyant sur les données du SINAC et du Ministerio de Sanidad ainsi que sur les chiffres de plusieurs compagnies des eaux espagnoles, situe Valencia entre 280 et 380 mg/L de carbonate de calcium, soit environ 28 à 38 degrés français, et note que le chiffre varie selon la saison et selon la partie du réseau concernée.
Les deux sources ne concordent pas exactement, et il vaut mieux le dire clairement plutôt que de l'ignorer. Retenez la classification de l'OCU comme le message principal - Valencia a une eau très dure - et la fourchette en mg/L comme un complément issu d'une méthodologie différente. Dans tous les cas, la conclusion pratique est identique : c'est une eau dure et vos appareils le sauront.
Est-elle vraiment sûre à boire ?
Oui. L'eau du robinet à Valencia est potable, légalement et microbiologiquement, et il n'existe aucun argument sérieux du contraire.
EMIVASA et Global Omnium, avec les autorités sanitaires espagnoles, testent en continu les paramètres microbiologiques et chimiques par rapport aux normes de la directive européenne sur l'eau potable. L'eau qui quitte les usines de traitement et parcourt le réseau municipal est de l'eau potable au sens de la loi.
Donc si vous cherchez une histoire à faire peur, ce n'en est pas une. Vous pouvez boire au robinet, cuisiner avec, faire votre café avec, et la donner à vos enfants sans y réfléchir à deux fois.
La question intéressante en est une autre : puisqu'elle est sûre, pourquoi tant de résidents ne la boivent-ils toujours pas telle quelle ?
Pourquoi les résidents filtrent encore ou achètent des bouteilles
Il y a trois vraies raisons, et aucune n'est « l'eau n'est pas sûre ». Elles méritent d'être distinguées car elles appellent des solutions différentes.
Le goût et le calcaire liés à la dureté
Une teneur minérale élevée donne à l'eau une sensation en bouche nettement plus dure, souvent décrite comme crayeuse ou légèrement métallique. Ce n'est pas désagréable pour tout le monde, mais c'est distinctif, et cela change le goût du thé et du café plus que la plupart des gens ne l'imaginent. Les mêmes minéraux recouvrent les résistances de bouilloire, les parois de douche, les tambours de lave-linge et les pièces du lave-vaisselle, ce qui est la partie qui vous coûte de l'argent avec le temps.
La chloration
L'eau municipale est chlorée, et le chlore a une odeur et un goût. Ce n'est pas une particularité valencienne. C'est courant dans la plupart des réseaux municipaux espagnols et européens, et c'est le prix direct à payer pour que l'eau soit microbiologiquement sûre à son arrivée. Laisser une carafe reposer au réfrigérateur pendant quelques heures le réduit nettement, et n'importe quel bon filtre l'élimine.
La plomberie propre à votre immeuble
C'est celui que les gens oublient. EMIVASA est responsable de l'eau jusqu'au point où elle entre dans votre immeuble. Ensuite, elle traverse la plomberie interne du bâtiment, et dans le parc immobilier ancien de Valencia, cela peut signifier du plomb ou de l'acier galvanisé. D'anciennes canalisations internes peuvent affecter le goût et la qualité au robinet lui-même, même quand l'approvisionnement municipal qui arrive à la porte est parfait. C'est un problème propre à l'immeuble, pas un défaut du réseau de la ville, ce qui explique pourquoi deux appartements de la même rue peuvent avoir un goût différent.
Les deux choses que font vraiment les résidents
Une fois que vous avez décidé de vouloir une eau meilleure au goût chez vous, il n'existe que deux voies réalistes à Valencia, et le choix entre elles dépend surtout de votre cuisine et de vos habitudes.
La première est la filtration : un système d'osmose inverse sous l'évier, ou un purificateur de comptoir ou sur pied. Vous payez une fois pour le matériel, puis un petit coût récurrent pour les filtres et l'entretien. Cela règle le goût, le chlore et la majeure partie de la dureté au robinet d'eau potable, et il n'y a rien à transporter.
La seconde est la livraison d'eau en bouteille : des garrafas de 20 litres apportées chez vous selon un calendrier, généralement avec une fontaine fournie. Cela ne demande ni plomberie ni accord du propriétaire, ce qui en fait l'option par défaut pour les locataires et pour quiconque vit dans un appartement où percer un trou sous l'évier n'est pas envisageable.
Le filtre à carafe est la troisième option par laquelle les gens commencent souvent, et elle convient pour le goût du chlore, mais elle ne règle presque pas la dureté et vous continuerez à détartrer la bouilloire. Considérez-la comme une solution provisoire plutôt que comme une vraie solution.
Installateurs d'osmose inverse et de filtration à Valencia
Voici des entreprises actives dans la ville et la province de Valencia qui vendent et installent des systèmes de filtration domestique. Les détails ci-dessous reprennent ce que chaque entreprise publie sur sa propre offre.
Notre choix
Aquainstala
Si vous voulez notre avis plutôt qu'une simple liste : Aquainstala est l'entreprise par laquelle nous commencerions. Leurs systèmes d'osmose inverse à cinq étapes existent sous des formes réellement différentes selon la cuisine, l'Artik pour les petites cuisines où l'espace sous l'évier est limité, le CUBE et l'iWater Pro pour les foyers qui consomment davantage, plus des fontaines de comptoir et sur pied comme l'Ultrapure et la Nuba Infinity si vous préférez ne toucher à aucune plomberie.
Ce qui les rend faciles à recommander, c'est le début et la fin du processus plutôt que le matériel au milieu. Ils commencent par une analyse gratuite de la qualité de l'eau, de sorte que la recommandation se base sur ce qui sort réellement de votre robinet plutôt que sur une moyenne générique pour la ville. L'installation est professionnelle et ne nécessite aucuns travaux structurels, ce qui compte énormément si vous êtes locataire. L'entretien annuel fait partie du contrat, et la garantie va jusqu'à sept ans minimum.
Côté coût, ils annoncent une location ou un financement à partir d'environ 0,90 à 1 euro par jour, soit environ 0,0015 euro par litre en fonctionnement. C'est une bonne façon d'y penser : l'eau filtrée à la maison revient bien moins cher que ce que vous dépenseriez en bouteilles de supermarché pour le même volume.
Ils couvrent la ville de Valencia, y compris Ruzafa, Patraix, Benimaclet et Campanar, et s'étendent jusqu'à Mislata, Paterna et Xirivella.
AiguaBlava
Systèmes d'osmose à flux direct, fontaines de comptoir et sur pied, systèmes d'ultrafiltration et de déminéralisation, et stérilisation UV.
Évaluation gratuite à domicile et devis sans engagement, avec une installation qui prend généralement une à quatre heures. La garantie standard est de deux ans, extensible à sept ans avec un contrat d'entretien. Basée Carrer d'en Borras 11, 46003 Valencia, elle dessert la ville et plus de 19 communes de la province de Valencia. osmosisvalencia10.com
Aquaidam
Purification par osmose inverse commercialisée spécifiquement autour de l'élimination des microplastiques.
La gamme couvre des purificateurs de comptoir compacts et des fontaines à eau d'environ 1,5 m avec écrans numériques et réglage de température, plus une reminéralisation personnalisable si vous souhaitez réintroduire certains minéraux après la membrane. Siège social à Manises, dans la province de Valencia.
Fergosol Renovables
Une entreprise de plomberie et de gaz active depuis 2000 qui vend et installe aussi des systèmes de traitement de l'eau.
Fournit des systèmes d'osmose inverse sous évier et des dépurateurs pour toute la maison. Les tarifs publiés démarrent à 199 euros pour l'équipement d'entrée de gamme et dépassent 1 000 euros pour les systèmes haut de gamme. Utile si vous préférez traiter avec une entreprise de plomberie générale capable de gérer aussi le reste de votre installation.
Livraison d'eau en bouteille à domicile à Valencia
Si les travaux de plomberie sont exclus, la livraison est la réponse pratique. Ces trois entreprises opèrent à Valencia et fonctionnent selon le même principe de base : de grandes garrafas déposées selon un calendrier, les vides récupérées, la fontaine incluse.
Aquaservice
Garrafas de 20 litres d'eau de source naturelle, faible en sodium et faiblement minéralisée.
L'eau provient de quatre sources naturelles, dont une à Camporrobles, dans la province de Valencia. Les livraisons ont lieu tous les 28 jours, la fontaine est fournie gratuitement avec deux robinets et un thermostat réglable, et les bouteilles vides sont récupérées pour le recyclage. Tout se gère via une application mobile et il n'y a pas de commande minimale. Le siège et la logistique sont à Paterna.
AquaExpress
Garrafas de 20 L d'eau minérale naturelle de sources sélectionnées.
Livraison gratuite, fontaine gratuite, et récupération et remplacement des bouteilles inclus dans le service. La couverture s'étend au-delà de Valencia jusqu'à Castellon et Alicante, ce qui vaut la peine d'être su si vous déménagez entre provinces.
Aguas Vilar
Une gamme de formats plus large que la plupart : garrafas de 20 L et 13 L, garrafas cristal de 10 L, et bouteilles de 500 ml de la marque Bejís.
Livraison à domicile avec un calendrier flexible. Dessert Valencia et Castellon. Les options de 13 L et 10 L sont vraiment utiles si une garrafa pleine de 20 L est plus lourde que ce que vous pouvez soulever confortablement sur une fontaine.
Comment choisir entre les deux
Si vous êtes propriétaire de votre appartement, ou que vous louez sur le long terme avec un propriétaire arrangeant, un système d'osmose inverse sous l'évier est généralement la meilleure solution sur la durée. Le coût de fonctionnement par litre est très faible, il n'y a rien à monter dans les escaliers, et cela traite la dureté plutôt que seulement le chlore.
Si vous louez à court terme, que vous allez déménager de nouveau dans un an ou deux, ou que vous vivez dans un immeuble où vous préférez ne rien avoir à demander, la livraison l'emporte par sa simplicité totale. Une fontaine et un dépôt mensuel ne demandent aucune décision et aucun outil.
Une chose vaut la peine d'être faite quelle que soit la voie choisie : profitez de l'analyse gratuite de l'eau que proposent plusieurs de ces entreprises. La dureté varie selon la zone et la saison, et la plomberie propre à votre immeuble joue aussi un rôle, donc le chiffre à votre robinet est plus utile que la moyenne pour la ville.
Et quoi que vous buviez, détartrez la bouilloire et la machine à café selon un calendrier régulier. Avec une eau aussi dure, c'est de l'entretien, pas une corvée que vous auriez négligée.
En résumé
L'eau du robinet à Valencia est sûre. Elle est testée en continu selon les normes européennes et c'est légalement de l'eau potable quand elle quitte le réseau.
Elle est aussi très dure, chlorée, et acheminée par une plomberie d'immeuble parfois plus ancienne que vous. Ce sont les raisons pour lesquelles les gens filtrent ou achètent des bouteilles, et ce sont des raisons esthétiques et pratiques plutôt que sanitaires.
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À propos de l'auteur
Michael Bastin
Fondateur, ValenciaMove - Valencia depuis 2016
Michael s'est installé à Valencia en 2016 et a accompagné des dizaines de familles depuis. Il rédige personnellement chaque guide du site et vérifie chaque chiffre auprès des sources officielles espagnoles avant publication.
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