La Toussaint s'appelle en espagnol le Día de Todos los Santos () et en valencien Tots Sants (). Comme en France, c'est le jour où les familles se rendent sur la tombe de leurs proches, déposent des fleurs fraîches puis se retrouvent autour d'un déjeuner. Si vous venez d'arriver, la fête passe facilement inaperçue : aucun défilé ne traverse la ville.
Ce guide vous explique ce qui change à Valencia ce jour-là : si vous aurez un jour de congé en 2026, ce qui reste ouvert, comment se passent les visites au cimetière et quelles douceurs n'apparaissent en boulangerie qu'à cette période. Pour tout le mois, notre guide de novembre à Valencia replace la date dans son contexte.
La Toussaint est-elle fériée à Valencia en 2026 ?
La Toussaint fait partie des jours fériés nationaux en Espagne, mais en 2026 le 1er novembre tombe un dimanche. Dans ce cas, chaque région décide de reporter ou non le congé au lundi. La liste officielle des jours fériés 2026 publiée au BOE montre que neuf régions, dont Madrid et l'Andalousie, accordent le lundi 2 novembre à la place.
La Communauté valencienne n'en fait pas partie. À Valencia, le lundi 2 novembre 2026 est donc un jour ouvré ordinaire, sauf si votre commune l'a retenu comme l'un de ses deux jours fériés locaux. Bureaux et guichets publics fonctionnent comme un lundi normal, et les écoles aussi, sauf si votre commune en a fait un jour non scolaire local.
Le lendemain de la Toussaint est le jour des Morts, consacré à tous les défunts et non aux saints. Dans les faits, la plupart des familles regroupent les deux en une seule visite au cimetière pendant le week-end.
Ce qui est ouvert à Valencia le 1er novembre 2026
Comme la date tombe un dimanche en 2026, considérez-la comme un dimanche ordinaire. Boulangeries, fleuristes, cafés et restaurants ouvrent normalement, et le déjeuner est animé, car les familles mangent ensemble après le cimetière. Les grands supermarchés et les enseignes suivent leurs règles habituelles du dimanche : vérifiez auprès de votre magasin avant de compter dessus.
Musées et monuments appliquent leurs horaires du dimanche, consultez donc la page de chacun avant de vous déplacer. Le métro et les bus EMT circulent selon leur service du dimanche. Notre guide des choses à faire à Valencia vous donne des idées pour le reste du week-end, et le guide des transports à Valencia détaille les titres de transport.
Se rendre au grand cimetière municipal de Valencia pour la Toussaint
Le principal cimetière de la ville, le cimetière général de Valencia, se trouve en lisière sud-ouest, près du quartier de Sant Isidre, avec de longues allées de pins et des murs de niches. Dans les jours qui précèdent le 1er novembre, c'est l'un des lieux les plus fréquentés de la ville : les familles viennent nettoyer la niche, changer les fleurs et passer quelques minutes ensemble.
La mairie publie chaque mois d'octobre un arrêté qui fixe l'organisation, et celui de 2026 ouvre les cimetières municipaux de 9 h à 18 h tous les jours, du 17 octobre au 2 novembre. Les stands de fleurs sont autorisés du 23 octobre au 1er novembre, et les décorations doivent être installées avant 11 h le 1er.
Le plus difficile reste d'y arriver, car le stationnement est vite saturé. L'EMT renforce les lignes 9, 10, 18, 59 et 99 du 24 octobre au 1er novembre et, le 1er, met en place un service spécial jusqu'à l'entrée principale depuis Periodista Azzati, dans le centre. La station Sant Isidre de Metrovalencia est aussi reliée par un chemin piéton à la porte arrière du cimetière. Si vous y allez en simple visiteur, restez dans les allées, parlez bas et laissez de la place aux familles.
Photo : Joanbanjo, CC BY-SA 3.0
Tots Sants dans la région de Valencia : la foire de Cocentaina
Hors de la ville, la tradition la plus connue de Tots Sants est une foire plutôt qu'une veillée. Cocentaina, une commune de la province d'Alicante, organise la Fira de Tots Sants le week-end de la Toussaint, et l'office de tourisme régional la fait remonter à un privilège accordé au XIVe siècle par Pierre IV d'Aragon. Elle est classée fête d'intérêt touristique international.
Bétail, machines agricoles et stands de produits locaux envahissent la ville pendant tout le week-end. Depuis Valencia, comptez une journée complète en voiture, et vérifiez les dates 2026 dans le programme de la foire avant de partir.
Ce que l'on mange à Valencia autour de la Toussaint
Les douceurs de saison sont les huesos de santo (), littéralement des os de saint : de fins tubes de massepain roulés autour d'une crème sucrée au jaune d'œuf, vendus à la boîte en boulangerie dans les jours qui entourent le 1er novembre. Juste à côté sur le comptoir, vous trouverez les buñuelos de viento (), de petits beignets légers souvent fourrés de crème.
Dans la rue, la saison s'annonce avec les marchands de châtaignes grillées qui s'installent aux carrefours animés dès que les soirées fraîchissent, souvent avec des patates douces rôties. Prenez un cornet en rentrant du cimetière ou du marché. Pour le reste de la cuisine régionale, lisez notre guide des plats traditionnels valenciens.
Photo : Francesc Fort, CC BY-SA 4.0
Halloween et la Toussaint en Espagne : deux fêtes différentes
Halloween, le 31 octobre, est arrivé en Espagne depuis le monde anglophone : c'est surtout une soirée de déguisements et de fêtes, en particulier pour les enfants et les jeunes. La Toussaint, le lendemain, est plus ancienne et plus calme : une journée religieuse et familiale consacrée au souvenir des défunts.
Beaucoup de familles espagnoles célèbrent désormais les deux, sans que personne s'en offusque. Gardez simplement les deux séparées : un déguisement est le bienvenu le soir du 31, beaucoup moins au cimetière le 1er. Notre guide Halloween à Valencia recense les événements de cette année.
Comment passer la Toussaint à Valencia
Pour vivre la journée comme les Valenciens, allez au cimetière le matin, quand l'affluence est à son comble et que les stands de fleurs sont pleins. Passez ensuite à la boulangerie pour une boîte de huesos de santo et réservez votre déjeuner, car les restaurants se remplissent de familles.
Gardez l'après-midi pour une promenade et un cornet de châtaignes grillées, ou pour un musée à ses horaires du dimanche. Et si les longs week-ends vous intéressent, notre guide du 12 octobre explique l'autre jour férié de l'automne espagnol.
À propos de l'auteur
Michael Bastin
Fondateur, ValenciaMove - Valencia depuis 2016
Michael vit à Valencia depuis 2016 et aide les gens à s'y installer.
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