Cours de cuisine et écoles de paella à Valencia
Écoles de paella, ateliers méditerranéens et cours du marché à Valencia. La plupart se déroulent en anglais ou en espagnol, durent 3 à 4 heures et se terminent par le repas que vous avez cuisiné.
Ce que ces cours couvrent
D'un après-midi paella à une expérience complète du marché à l'assiette, les écoles de Valencia s'adaptent à tous les niveaux, régimes et tailles de groupe.
Ateliers paella en main
Cuisinez une paella valencienne traditionnelle au feu ou au gaz, guidé étape par étape par un chef.
Du marché à l'assiette
Démarrez au Mercado Central ou au marché de Ruzafa, choisissez vos ingrédients puis cuisinez-les avec un chef.
Cours privés pour familles
Sessions plus calmes et personnalisées, adaptées aux enfants, parents et grands-parents en visite.
Menus végan et méditerranéens
Arroz de verduras, escalivada, gaspacho et autres classiques végétaux de Valencia.
Accord mets et vins
Vins locaux DO Utiel-Requena et Valencia accordés à chaque plat que vous cuisinez.
EVG, EVJF et groupes
Réservations de groupes pour enterrements de vie de garçon ou jeune fille, séminaires et bandes d'amis en voyage.
Écoles de cuisine recommandées
Une sélection d'écoles de paella et d'ateliers de cuisine à Valencia, classés selon leur réputation, leurs langues et les avis des voyageurs.
Escuela de Arroces y Paellas Valencianas
École de paella et arroces dans la vieille ville, multilingue
Escuela de Arroces y Paellas Valencianas est l'une des écoles de paella les plus reconnues de la ville, avec des chefs multilingues, une visite du marché en option et des petits groupes pour rester actif du début à la fin.
My First Paella
Paella débutant avec visite du marché
Cours débutant animé en anglais à Ruzafa, avec un passage facultatif par le Mercat de Russafa avant de cuisiner.
Paella Class Valencia
Paella en petit groupe
Cours de paella en petit groupe axé sur la technique, le sofrito et le choix du grain de riz.
Taller Sabor
Méditerranéen avec visite du marché
Atelier du marché à l'assiette qui démarre au Mercado Central et se termine par un déjeuner méditerranéen complet.
Chef Reyna
Cours privés et petits groupes
Cours privés et en petit groupe avec une cheffe formée à Valencia : paella, tapas et menus de saison.
Cosmica Cocina Saludable
Végan et cuisine saine
École de cuisine végétale à Ruzafa : paella végane, aliments fermentés et cuisine méditerranéenne saine.
Comment choisir le bon cours de cuisine
Réservez avant les Fallas
Les cours de mi-mars partent vite. Si vous venez pendant les Fallas (15-19 mars 2027), bloquez votre créneau au moins un mois à l'avance.
Privilégiez un cours avec visite de marché
Les écoles qui démarrent au Mercado Central ou au Mercat de Russafa vous apprennent à choisir le riz, le garrofo et les légumes de saison, pas seulement à les cuisiner.
Demandez l'arroz de verduras pour les végétariens
La paella valencienne est traditionnellement carnée, mais la plupart des écoles proposent l'arroz de verduras ou une paella végane avec légumes de saison et garrofo.
Prévoyez 3 à 4 heures et un bon appétit
La majorité des cours durent 3 à 4 heures et incluent le repas que vous avez cuisiné, avec vin ou sangria. Petit déjeuner léger et pas de dîner réservé le soir.
Besoin d'aide pour choisir un cours ?
Dites-nous votre taille de groupe, vos préférences alimentaires et vos dates : nous vous orienterons vers la bonne école de paella ou le bon atelier méditerranéen à Valencia.